1983年生まれ。
高校時代にアルバイト先で出会ったイタリアンシェフに憧れ、料理の道に進むことに。

上京し修行を始めた店でナポリピッツァと運命の出会いを果たす。調理技術や美味しさに感動しピッツァを極めることを決意。

東京のピッツェリア数店舗にて修行、ピッツァにさらに磨きをかけるためにあえて一流リストランテ『アルポルト』でも調理修行をし、2016年12月に自身のピッツェリアを開業。

2018年1月には2号店をオープンさせ、同6月に法人を設立、2020年12月にはオンライン店舗を立ち上げる。

その他飲食店のコンサルティング業務も行い、大手企業と機材の開発、地方のレストランプロデュース、行政の飲食店に特化した顧問アドバイザーなども行う。

ピッツァの大会では世界一や日本一など、数々の賞を受賞し、日本屈指の有名なピッツァ職人である。